Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kumm.

Seta de ostra, seta de concha

Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus
Descripción

Pleurotus ostreatus

Sombrero de 5 a 15 cm de diámetro, en forma de concha o de ostra, aplanado y algo deprimido en la inserción del pie. Cutícula lisa, de color gris marrón, más o menos intenso; borde enrollado de joven y después extendido. Láminas blancas, apretadas y muy decurrentes. Pie excéntrico, blanco, grueso, corto y compacto con restos de micelio en la base. Carne blanca y compacta, de olor y sabor agradables.

En primavera y otoño

Ecología

Crece sobre madera degradada de distintos árboles, especialmente del género Populus. En primavera y otoño.

Buen comestible

Comestibilidad

Buen comestible. Se deben consumir ejemplares jóvenes ya que los adultos se vuelven algo coriáceos. Se cultiva con facilidad y se vende en tiendas y supermercados.

Posibles confusiones

Posibles confusiones

Con otros pleurotus, también comestibles.

(c) ADISAC-LA VOZ. Todos los Derechos Reservados.